ミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫 熟成後に変色

空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫熟成

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さとっちゃん菜園です。

さとっちゃん菜園 空中栽培のミニカボチャ ほっこり姫の外観

さとっちゃん菜園では、ミニカボチャ収穫後は、美味しくするために風乾・追熟にて熟成させます。
熟成中の状態です。トレーに入れて木材を挟んで風通しよくしています。
最上段と最下段のほっこり姫は、まだ綺麗な緑色をしています。
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培 栗坊収穫
ほっこり姫(タネのタキイ)を熟成した後に、しばらく保管したら、大変な事になっています。
中身は大丈夫ですが、表面が黄土色になってしまいました。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫熟成

全体的に変色しています。見た目からの美味しさは全く感じません。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫熟成

擦っても取れないので、表皮自体が変化したようです。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫熟成

ミニカボチャ 栗坊とほっこり姫 比較

同時期に収穫して熟成させたミニカボチャの栗坊(サカタのタネ)と比べてみます。
表面の色が全く違います。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫・栗坊熟成

栗坊は熟成後も収穫時の綺麗な緑色が残っています。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫・栗坊熟成

栗坊は熟成後も変化はありません。中身だけでなく見た目も美味しそうです。
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 栗坊熟成

ミニカボチャ ほっこり姫は長く保管できません

カボチャとミニカボチャは8月に収穫後、熟成・保管して8月~10月にかけて少しずつ食する事にしていましたが、残念ながら、ほっこり姫は保管には向かないようです。

ほっこり姫 良い点・残念な点 まとめ

ミニカボチャほっこり姫を栽培して分かった事を以下にまとめます。

 

 

 
ミニカボチャ空中栽培 熟成ほっこり姫 ハロウィン
空飛ぶミニカボチャ空中栽培 棚を活用
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空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
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空飛ぶミニカボチャ 空中栽培 ほっこり姫収穫
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空飛ぶミニカボチャ 空中栽培 プッチーニ
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
空飛ぶミニカボチャ 空中栽培
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ミニカボチャ種まき保温
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以上、『ミニカボチャ空中栽培 ほっこり姫 熟成後に変色』でした。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。